Cumu sceglie una pignatta di ghisa?

1.Pesatura

I vasi in ghisa sò generalmente fatti di ghisa cruda è di lega di ferru è carbone. Questu hè cunnisciutu da tutti. Dunque, i vasi in ghisa anu una di e più grande caratteristiche, chì hè pesante, ma questu ùn esclude micca chì altri vasi anu ancu sta caratteristica. Certi vasi in acciaio o ceramica in u mercatu sò vasi pesanti. Dunque, a pesata pò esse cunsiderata solu cum'è una piccula riferenza quandu si sceglie.

2. Fighjate i tagliatelle in pignatta

Fighjà a superficia di a pignatta significa vede s'ella hè liscia, ma ùn si pò micca dumandà à a superficia di a pignatta di ghisa d'esse liscia cum'è un specchiu. A superficia di a pignatta chì hè troppu liscia hè cuperta cù un stratu di rivestimentu. Ci saranu linee leggere irregulari, difetti è piccule parti rialzate sò generalmente di ferru, ciò chì hà pocu effettu nant'à a qualità di a pignatta. In generale, e pignatte è l'utensili di ghisa saranu un pocu ruvidi, ma più l'utilizate, più faciule serà durante l'usu.

Inoltre, quandu scegliemu, videremu chì parechji vasi di ghisa devenu avè qualchì macchia di ruggine suttile. Tali vasi ùn sò micca necessariamente di scarsa qualità. E macchie di ruggine indicanu chì u tempu di almacenamentu hè abbastanza longu, è u materiale internu di ghisa hè ancu più stabile, è ùn hè micca faciule da crepà quandu hè adupratu per a prima volta, dunque finu à chì a ruggine nantu à a superficia hà pocu effettu, tutti ponu cumincià cun ella.

3. Ascolta u sonu

Ascoltà u sonu pò dì u spessore di a pignatta di ghisa. In generale, ùn hè micca cunsigliatu di sceglie pignatte cù spessore irregulare. A maiò parte di queste pignatte anu una durata di vita corta. Quandu cumprate una pignatta di ghisa, pudete mette u fondu di a pignatta versu u celu, tene u centru di a superficia concava di a pignatta cù e dite è batte cù un ughjettu duru. Più forte hè u sonu di a pignatta è più grande hè a vibrazione, megliu hè.

4.Dettagli di u pruduttu

I dettagli da mintuvà quì si riferiscenu à l'arechje, i manichi è u fondu di a pignatta in ghisa. In generale, pudete fucalizza nantu à questi trè dettagli quandu sceglite. Avà l'arechje di pignatta in u mercatu sò generalmente furmate integralmente cù u corpu di a pignatta. Pudete osservà se a fattura di a giunzione trà l'arechje di pignatta è u corpu di a pignatta hè squisita. Stu dettagliu determina a qualità di a pignatta in larga misura. U listessu hè veru per u manicu di a pignatta; I dettagli di u fondu sò per vede s'ellu hè lisciu è pianu, chì hè simile à u secondu puntu chì avemu mintuvatu prima.

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