Segui queste migliori pratiche per a pulizia di a ghisa per mantene a vostra cucina in ghisa per generazioni.
Pulisce a ghisa hè faciule. À parè nostru, acqua calda, un stracciu o una carta assorbente robusta è un pocu d'oliu di gomitu sò tuttu ciò chì avete bisognu di ghisa. State luntanu da spugne abrasive, lana d'acciaio è detergenti abrasivi cum'è Barkeeper's Friend, postu chì sò prubabili di sfregà subitu u cundimentu, à menu chì ùn avete intenzione di ricondiziunà dopu a pulizia, benintesa.
Ci hè assai dibattitu nantu à s'ellu si deve aduprà o micca u sapone nantu à a ghisa. Sè avete qualchì sporcizia ostinata, o sè vi sentite più à l'aise cù un pocu di sapone, pruvate. Ùn vi ferà male. Basta à ùn immerge a vostra padella in acqua saponata. Ripeteremu questu: ùn immergete mai a vostra padella in u lavandinu. L'acqua deve esse aduprata brevemente è dopu a padella deve esse asciugata cumpletamente. Certi pirsuni amanu scaldà a so padella nantu à a stufa dopu avè lavata è asciugata per esse sicuri ch'ella sia cumpletamente asciutta, è questu ùn hè micca una mala idea.
Passu à passu:
- Lasciate chì a vostra padella si rinfrischi.
- Ponelu in u lavandinu sottu à l'acqua calda corrente. Aghjunghjite una piccula quantità di sapone per piatti delicatu s'è vo vulete.
- Strofinate i residui di cibu cù un tovagliolu di carta robustu, una spugna morbida o una spazzola per piatti è sciacquate accuratamente. Evitate i detergenti abrasivi è e spugne abrasive.
- Asciugate a vostra padella subitu è cumpletamente per evità a ruggine.
- Rimettite a padedda à focu bassu per uni pochi di minuti per assicurassi ch'ella sia cumpletamente asciutta.
Ùn mette mai a to padella in a lavastoviglie. Probabilmente sopravviverebbe, ma ùn a ricumandemu micca.
Data di publicazione: 10 d'aprile 2020
